Magic Vac ACO1064 accessorio per sottovuoto Sacchetto per il sottovuoto
  • Magic Vac ACO1064 accessorio per sottovuoto Sacchetto per il sottovuoto
  • Magic Vac ACO1064 accessorio per sottovuoto Sacchetto per il sottovuoto
  • Magic Vac ACO1064 accessorio per sottovuoto Sacchetto per il sottovuoto

Magic Vac ACO1064 accessorio per sottovuoto Sacchetto per il sottovuoto

Magic Vac ACO1064, Sacchetto per il sottovuoto, Goffrato, 0 - 100 °C, 1 h, Italia, 300 mm

309_24922 8018294004156
Spedizione Italia a partire da: €6
Evasione in: 2 giorni lavorativi
Scheda tecnica
Magic vac
25,00 €

Paga in 3 rate con carta senza interessi

Paga in 4 rate con carta senza interessi

Quantità

Garanzie aggiuntive

 
Sousvide
I sacchetti ed i rotoli brevettati Magic Vac® sono adatti alla cottura sottovuoto in forno a vapore o ad acqua, temperatura max. di 90° per max. 8 ore o di una temperatura di 70° per max. 72 ore.
Il sistema di cottura-conservazione sottovuoto (detto anche “sous-vide” o “cook in bag”) è un sistema innovativo applicato nei servizi di ristorazione e ora anche a casa, per migliorare le caratteristiche igieniche, sensoriali e la conservabilità degli alimenti somministrati .
L’uso di temperature più basse rispetto alla cucina tradizionale e il loro continuo monitoraggio, rende inalterate le componenti organolettiche più sensibili, contribuendo ad amplificare i gusti ed intensificare i colori degli alimenti. Il controllo preciso e costante della temperatura, unitamente al fatto che i cibi non sono messi direttamente in acqua, ma chiusi nel sacchetto sottovuoto, consente oltretutto di non disperdere nell’acqua stessa le sostanze, le vitamine e i nutrienti propri dei cibi: tutto rimane nel sacchetto del sottovuoto non essendoci né aria né acqua a cui poter passare le caratteristiche strutturali e organolettiche del cibo.

Magic Vac ACO1064. Tipo: Sacchetto per il sottovuoto, Consistenza della superficie: Goffrato, Range di temperatura (T-T): 0 - 100 °C. Paese di origine: Italia. Larghezza: 300 mm, Profondità: 400 mm
Caratteristiche
TipoSacchetto per il sottovuoto
Quantità50
Consistenza della superficieGoffrato
Adatto per il congelatore
A prova di microonde
A prova di frigo
Tempo di cottura (100°C)1 h
Dimensioni e peso
Larghezza300 mm
Profondità400 mm
309_24922
28 Articoli

Scheda tecnica

Tipo
Sacchetto per il sottovuoto